Túi Cà Phê Ethiopia - Espresso (200gr)

Trang trại: Trang trại Kayon Mountain Nhà sản xuất: Ismael Hassen Aredo

Nông trai Kayon rộng 500 Ha với khoảng 300ha trồng cà phê, được sở hữu và điều hành bởi Ismael Hassen Aredo và gia đình ông từ năm 2012. Nó nằm cách Addis Abada 300 dặm về phía Nam, và tài sản này nằm trên ranh giới của hai ngôi hàng, Taro và Sewana. Vùng Oromia, thuộc vùng Guji, quận Shakiso của Ehiopia. Guji tiếp giáp với Yirgacheffe nên có nhiều đặc điểm giống nhau. Như những nốt hương hoa nhẹ nhàng, hương vị của quả đào và lê chín mọng, mang đến những cảm giác tươi mát cho những ai đã từng thưởng thức cà phê của vùng đất phí Tây Ethiopia. Nông trại Kayon là một đội ngũ gồm 25 nhân viên toàn thời gian, và 300 nhân viên thời vụ, dưới sự giám sát của Ismael.

Đồng thời cung cấp dịch vụ vận chuyển miễn phí, và hỗ trợ tài chính để xây dựng trường học, các tòa nhà hành chính công cộng được bảo trợ bởi ban quan lí trang trại. Nơi đây được thiên nhiên ưu ái cho những vườn ươm tại chỗ và có những cây bóng râm (cây keo và các loại cây bản địa khác) bảo vệ cà phê cũng như tạo phân hữu cơ để bón tự nhiên. Người sáng lập Ismael luôn tỉ mỉ đến từng chi tiết cho những kế hoạch và cách quản lý trang trại trong giai đoạn thu hoạch và chế biến. Những điều trên, đã tạo nên một sự khác biệt đặc trưng của cà phê vùng núi Kayon trù phú và hùng vĩ, những hương vị trái cây nhiệt đới, hương thơm nồng nàn của Vani, tông màu sô cô la đậm, mang thêm một chút hơi hương của rượu vang, thể chất đầy đặn tươi mới của quả hạch (Mơ, Đào, Cherry,..), đôi khi có cả sự sóng sánh mượt mà như Kem và syrup. Độ chua tinh tế và nhẹ nhàng sẽ khiến những người thưởng thức được đánh thức trong ánh sáng trong trẻo và nồng nàn như một buổi sơm tinh mơ.

Xem thông tin chi tiết về hạt tại đây: https://bosgauruscoffee.com/link/shakiso