Vì sao BOS. và nông hộ theo đuổi định hướng COE.

Cup of Excellence (COE) không chỉ là một chương trình tìm kiếm cà phê chất lượng tuyệt hảo, mà còn là một triết lý về sự minh bạch, công bằng, và tôn trọng nguồn gốc, tương đồng với những giá trị cốt lõi của BOSGAURUS Principle. BOS. và nông hộ định hướng theo COE không phải để theo đuổi danh tiếng, mà để kể một câu chuyện chất lượng, nơi mỗi ly cà phê là một hành trình của con người, đất đai, và sự chân thật. Bảy nguyên lý triết học của BOS. là kim chỉ nam dẫn dắt sự lựa chọn này, định hình cách BOS. biến tư duy của COE thành một phần của sứ mệnh Truly Specialty Coffee.

Bảy nguyên lý BOSGAURUS và sự liên kết với COE

BOSGAURUS Principle gồm bảy nguyên lý triết học, được xây dựng để định hướng mọi hành động của BOS., từ chọn hạt cà phê đến phục vụ khách hàng. Chúng là nền tảng cho lý do BOS. nói riêng và các xã viên trong HTX Tramhamin định hướng theo COE:

1. Con người trước, cà phê sau: COE tôn vinh nông dân – những người đứng sau mỗi lô cà phê xuất sắc. BOS. và các xã viên Tramhamin định thướng theo COE vì chương trình này đặt con người lên hàng đầu, đảm bảo nông dân được trả giá công bằng và được công nhận xứng đáng.
2. Tự do lựa chọn là cốt lõi của trải nghiệm: Định hướng COE sẽ giúp các xã viên sáng tạo để tạo ra những hạt cà phê với hương vị độc đáo. BOS. không áp đặt khách hàng phải yêu thích một phong cách cà phê cụ thể, mà mời gọi họ khám phá sự đa dạng của các phương pháp sơ chế, cách rang, tự do chọn ly cà phê phù hợp với cảm xúc cá nhân.
3. Công bằng không chỉ trong giá, mà trong cách đối xử: COE đảm bảo tính minh bạch trong quy trình đấu giá, từ đánh giá chất lượng đến trả giá cho nông dân. BOS. và các xã viên Tramhamin định thướng theo COE vì sự công bằng này phù hợp với triết lý của mình: đối xử công bằng với mọi người trong chuỗi cung ứng, từ nông dân đến barista.
4. Phát triển là nghĩa vụ, không phải mục tiêu: BOS. và các xã viên Tramhamin định thướng theo COE như một cách để phát triển bền vững ngành cà phê. Nó không chỉ nâng cao chất lượng sản phẩm, mà còn góp phần cải thiện cuộc sống của nông dân, đúng với cam kết phát triển lâu dài của BOS.
5. Thẩm mỹ là cách giao tiếp thiên liêng: Hương vị tinh tế của cà phê được chăm sóc và sơ chế kỹ càng, sẽ được BOS. trình bày trong không gian tối giản, nơi ánh sáng tự nhiên và vật liệu chân thật làm nổi bật câu chuyện của hạt cà phê.
6. Khiêm nhường là hình thức cao nhất của sức mạnh: BOS. để chất lượng của hạt cà phê, cách rang cà phê, và cách pha tự nói lên giá trị, thể hiện sự khêm nhường trong cách tiếp cận và phục vụ.
7. Sự tồn tại thật sự là kết nối với người khác: BOS. và các xã viên Tramhamin định thướng theo COE để tạo ra một cộng đồng, nơi mỗi ly cà phê là một câu chuyện kết nối con người với nhau.

Vì sao BOS. định hướng theo COE?

BOS. định hướng theo COE vì nó là hiện thân của Truly Specialty Coffee: chất lượng không chỉ nằm ở hương vị, mà ở sự chân thật, công bằng, và câu chuyện đằng sau. Định hướng giúp BOS. và các xã viên mang đến những ly cà phê không chỉ ngon, mà còn mang ý nghĩa, từ thổ nhưỡng đến ly cuối cùng. Mỗi hạt cà phê được BOS. lựa chọn là một lời cam kết với bảy nguyên lý, đảm bảo rằng mọi trải nghiệm tại BOS. đều là một hành trình của sự tinh tế và kết nối.