Our Blog

May 21, 2026 • by BOSGAURUS COFFEE

GAIA

Socola trái cây · Hạt rang · Caramel · Chua nhẹ · Khói ngọt

May 21, 2026 • by BOSGAURUS COFFEE

Stewpen

Bưởi hồng · Caramel · Chua thanh · Thể chất như trà · Hậu vị đắng ngọt

May 21, 2026 • by BOSGAURUS COFFEE

Deeplight

Nho chín · Chanh xanh · Chua sáng · Thể chất mọng nước · Hậu vị ngọt dài

May 14, 2026 • by BOSGAURUS COFFEE

Bigsmoke

Sô cô la đen - Caramel béo - Hậu vị khói - Ngọt sâu - Đắng sạch

Apr 30, 2026 • by BOSGAURUS COFFEE

CoE Cupping Form

Excellence trong CoE không phải là sự thống trị của hương vị (flavor). Excellence là trạng thái hợp cấu của mọi thành phần cảm quan bên trong chén cảm quan (cupping bowl).

Apr 29, 2026 • by Hunggaurus

Bánh Mì Việt Nam - Khi Cái Đẹp Nằm Trong Cách Các Nguyên Liệu Đứng Cùng Nhau

Ẩm thực Việt Nam tạo ra cái đẹp từ quan hệ, tỷ lệ và sự cùng tồn tại của những khác biệt.

Apr 28, 2026 • by Hunggaurus

Nguyên Lý Hợp Cấu - The Principle of Integrated Structure

Một cách đọc văn hóa Việt Nam

Apr 11, 2026 • by Hunggaurus

Lên Men Cà Phê Hiển Lộ Bản Sắc Hay Vải Nhung Che Đậy Giả Dối

Trận chiến thực sự không phải giữa Sơ chế và Terroir, mà là trận chiến bên trong tâm thức của mỗi người làm cà phê, Chọn sự rực rỡ nhất thời của sự giả tạo, hay chọn sự sâu thẳm bền vững của sự thật

Mar 26, 2026 • by Hungaurus

Luckin Coffee vs Blue Bottle Lý Thú và Đáng Theo Dõi

Centurium cam kết giữ Blue Bottle độc lập. Đó là lời hứa vào lúc này. Nhưng khi áp lực lợi nhuận tăng, và nó sẽ tăng, lời hứa còn được giữ?