Our Blog

Nov 23, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

BOSGAURUS COFFEE - Để Hành Động Nói Thay Mỹ Từ Và Mỹ Ảnh.

Vì sao thế giới cà phê Specialty không tin vào Arabica Việt Nam? Tại sao Catimor luôn bị xem là giống hạng hai? Liệu BOS. có thể tạo ra một phiên bản Catimor Việt Nam đạt chuẩn Specialty, có quy mô đủ lớn để phát triển hơn năm thập kỷ?

Nov 13, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Từ Reinheitsgebot Đến Sự Tinh Khiết Cà phê Specialty.

Tại sao Bosgaurus Coffee chọn con đường riêng để tìm ra sự Tinh khiết?

Nov 4, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Dark Vader - Drip Bag

Hướng dẫn sử dụng

Oct 6, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Mononoir – Chuẩn Mực và Tôn Trọng

Đen ở đây không phải sự trống rỗng, mà là chắt lọc của đất, của gió, của mưa, của những bàn tay và mùa vụ. Mỗi giọt chất lỏng ấy không nhằm làm bạn dễ chịu. Nó mời bạn dừng lại. Mời bạn lắng nghe.

Aug 26, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Dieter Rams, “ít hơn” đôi khi chính là “nhiều hơn”

Thế nào là thiết kế tốt? Bằng sự kiên định, ông trả lời câu hỏi đó không chỉ bằng lời, mà bằng một hệ thống triết lý thiết kế sống động, đơn giản, nhưng mạnh mẽ đến tận ngày nay.

Aug 18, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Công nghệ Refermenter (Tái men), Tiềm năng sơ chế cà phê Specialty trên 1000 tấn.

Công nghê sơ chế Refermenter (Tái men) là quy trình sơ chế cà phê tận dụng nước men từ bể lên men sơ chế ướt có sử dụng nấm men (với BOSGAURUS là Deep-washed) thay vì loại bỏ, áp dụng trên quy mô công nghiệp

Aug 18, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Phương pháp lên men “Bánh Mì Bò Kho” – B.S.W.B hướng đến Zero-Waste

BOSGAURUS tự hào nâng cao chất lượng Arabica và bảo vệ môi trường bằng quy trình không xả thải (zero waste). Phương pháp sơ chế “Bánh Mì Bò Kho” (Beef Stew With Baguette – B.W.S.B) lấy cảm hứng từ cách bánh mì hút nước súp bò kho.

Aug 6, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

7 BOSGAURUS Principle và Cup Of Excellence

Bảy nguyên lý triết học của BOS. là kim chỉ nam dẫn dắt sự lựa chọn này, định hình cách BOS. biến tư duy của COE thành một phần của sứ mệnh Truly Specialty Coffee

Jul 31, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Ẩm Độ Cao: Ai Là Bạn, Ai Là Thù?

Trải qua thời gian dài tư duy, BOS. hình thành nên cụm từ “Heating & Surfing”, nghĩa là hạt cà phê sẽ lướt trong luồng khí nóng tích lũy suốt quá trình làm khô