Our Blog

Aug 1, 2025 • by Salted Lemon

Va Chạm Sáng Thanh - Đen Đậm

Có những sáng Sài Gòn đặc quánh mùi Robusta đậm đen, len lỏi từ ngõ hẻm ra phố lớn, như một thứ khói ký ức chẳng khi nào chịu tan.

Jul 15, 2025 • by Hungaurus

Tam Trụ Cà Phê Việt: Chua, Ngọt, Đậm

Có bao giờ bạn ngồi trong một quán cà phê vỉa hè Sài Gòn, cầm ly cà phê đen nóng, rồi chợt nhớ đến ly cà phê phin chậm rãi ở Hà Nội? Hay khi thưởng thức cà phê sữa đá ngọt lịm ở miền Tây, bạn lại liên tưởng đến những buổi sáng sương mù trên cao nguyên Buôn Mê?

Jul 12, 2025 • by Hungaurus

Tứ Đ Nhất C - Quốc Vị Đương Đại

Cà phê Việt Nam không chỉ là một thức uống mà còn là biểu tượng văn hóa, mang trong mình hồn cốt của người Việt. Gu cà phê truyền thống

Jun 18, 2025 • by Hungaurus

Khi Ta đánh lận con đen: “Đặc sản”, “Specialty”, “Fine” lọt vào mê lộ

“Đặc sản” được định nghĩa là sản vật đặc biệt của một vùng, một miền, thường mang giá trị văn hóa, ẩm thực, hoặc thổ nhưỡng địa phương.

Jun 17, 2025 • by Hungaurus

Erna Knutsen – Người phụ nữ làm thay đổi ngành cà phê

Bà không chỉ là phụ nữ duy nhất trong ngành mà còn là người đầu tiên dám nói: "Hãy tìm cà phê ngon nhất, đồng gói riêng, và bán nó với danh nghĩa riêng.”