Our Blog

Aug 20, 2025 • by Tramhamin

Từ Trạm Hành đến Cup of Excellence: BOSGAURUS COFFEE, Tramhamin và Hạt Giống Arabica Việt Nam

Nếu một ngày nào đó, Việt Nam đăng cai tổ chức Cup of Excellence của riêng mình, thì xin hãy nhớ rằng: hành trình đã bắt đầu từ một lớp học nhỏ ở Hà Nội, và những con người thầm lặng đã gieo mầm cho một tương lai lớn hơn chính họ.

Aug 18, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Công nghệ Refermenter (Tái men), Tiềm năng sơ chế cà phê Specialty trên 1000 tấn.

Công nghê sơ chế Refermenter (Tái men) là quy trình sơ chế cà phê tận dụng nước men từ bể lên men sơ chế ướt có sử dụng nấm men (với BOSGAURUS là Deep-washed) thay vì loại bỏ, áp dụng trên quy mô công nghiệp

Aug 18, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Phương pháp lên men “Bánh Mì Bò Kho” – B.S.W.B hướng đến Zero-Waste

BOSGAURUS tự hào nâng cao chất lượng Arabica và bảo vệ môi trường bằng quy trình không xả thải (

Aug 14, 2025 • by Tramhamin

Niềm tin của BOSGAURUS COFFEE vào THA2

Câu chuyện về THA2, một giống cà phê Arabica triển vọng ở Việt Nam, trở nên đặc biệt thú vị khi gắn với niềm tin của BOSGAURUS COFFEE rằng giống này có thể đạt 89-90 điểm trong các cuộc thi quốc tế.

Aug 12, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Cà phê Việt Nam đạt 89-90 điểm

Có những Ước mơ không nở rộ trong ánh pháo hoa, mà lặng lẽ chín dần dưới tán rừng già, chờ đến khi đủ ngọt để được gọi tên.

Aug 6, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

7 BOSGAURUS Principle và Cup Of Excellence

Bảy nguyên lý triết học của BOS. là kim chỉ nam dẫn dắt sự lựa chọn này, định hình cách BOS. biến tư duy của COE thành một phần của sứ mệnh Truly Specialty Coffee

Aug 5, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Cup of Excellence, Thế vận hội Cà phê

Cup of Excellence (COE), thường được viết tắt là COE, được ví von là "Thế vận hội Cà phê" ("Olympics of Coffee") bởi mức độ uy tín và tầm ảnh hưởng sâu rộng của nó.

Aug 3, 2025 • by Tramhamin

Tách cà phê kể câu chuyện hạnh phúc của người trồng

Nordic roasting không phải phong cách ai cũng yêu thích. Nó nhẹ, nó thanh, và đôi khi bị xem là “khó uống.” Nhưng chính vì nó đặt trọn niềm tin vào chất lượng gốc, nên nó buộc cả chuỗi giá trị cà phê phải minh bạch, nâng chuẩn và... có lương tâm.

Aug 2, 2025 • by Đại học California Davis

Làm thế nào để rang cà phê "chuẩn vị"? Bí mật từ UC Davis sẽ giúp bạn tiết kiệm hàng tấn tiền và cà phê.

Lược dịch từ bài Nghiên cứu của Đại học California Davis, với tiêu đề đột phá "Đường cong màu sắc phổ quát cho cà phê arabica rang," đã giải quyết một trong những thách thức lâu đời nhất trong ngành công nghiệp cà phê