Our Blog

Jul 3, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

"Chữ ký cảm quan" của cà phê: Khi giống, đất và kỹ thuật tạo nên bản sắc hương vị

Mỗi hạt cà phê là kết quả của một hành trình phức tạp, nơi di truyền, môi trường và cách sơ chế cùng nhau tạo nên điều mà các nhà nghiên cứu gọi là "chữ ký cảm quan".

Jun 26, 2025 • by World Coffee Research

Khuyết tật mùi khoai tây

Khuyết tật mùi khoai tây (Potato Taste Defect - PTD) là một khuyết tật về chất lượng cà phê thường gặp ở cà phê từ khu vực Great Lakes của Trung Phi, chủ yếu ở Rwanda, Burundi, Congo, Uganda,

Jun 26, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Một giọt máu – Một nhịp sống

Giọt máu nhỏ chảy và giữ nhịp sống may mắn tiếp tục – dịu dàng và đầy hy vọng.

Jun 25, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Chuẩn bị cho ngày mưa bão - câu chuyện từ BOS.

Ở BOS., chúng tôi hiểu rằng bảo hiểm y tế không chỉ là một khoản chi phí bắt buộc. Nó là một chiếc ô che chở trong ngày mưa bão

Jun 24, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Địa chỉ cửa hàng BOSGAURUS COFFEE

Địa Chỉ Cửa Hàng BOSGAURUS COFFEE

Jun 23, 2025 • by Hungaurus

"Tam Trụ Cảm Quan", từ góc nhìn cũ COE đến góc nhìn mới CVA

COE được ví như "Thế vận hội của cà phê" – nơi nông dân và các giám khảo từ khắp nơi trên thế giới cùng hội tụ, đánh giá, và tôn vinh những lô cà phê xuất sắc nhất

Jun 21, 2025 • by Fabiana M. Carvalho

Vòng tròn hương vị Canephora: Tái định nghĩa cách chúng ta đánh giá cà phê Robusta

Việc cải thiện chất lượng ly cà phê Coffea canephora đã trở thành mục tiêu của nhiều chương trình cải tiến cà phê, mở ra khả năng đa dạng hóa hồ sơ cảm quan và cơ hội để C. canephora được công nhận trong thị trường cà phê.

Jun 20, 2025 • by BOSGAURUS COFFEE

Ước Mơ lớn cho cà phê Việt

A big dream for Vietnamese coffee, elevated through meaningful excellence and cultural ascension.

Jun 19, 2025 • by Hungaurus

Trưởng Giả học làm sang

Họ tập trung thái quá vào sơ chế mà quên mất nền tảng sinh học của hạt cà phê nằm ở quá trình trồng trọt.